Bière sans alcool

En soit, je me doutais un peu que la bière sans alcool c’était mauvais : il s’agit d’une bière dont la fermentation a été avortée. Mais il reste un résidu d’alcool du fait du début de fermentation. Si depuis des siècles les brasseurs s’entêtent a faire fermenter leur liquides, ce n’est pas parce que cela leur fait plaisir d’attendre quelque semaines quand même ! Donc pour le goût, on repassera, ca ressemble a de la bière, c’est assez indescriptible, mais surtout immonde ! La bouteille a fini dans l’évier, et si ca traîne dans le placard des 3 depuis un moment, ce n’est pas un hasard.

Mais il y a pire : non seulement il y a sur cette Terre des gens assez sadiques pour fabriquer de la bière sans alcool, mais en plus s’il le font c’est que cela se vend. Autrement dit il y a des gens qui ont si peu de goût sur cette planète Terre, et même dans ce pays réputé pour sa gastronomie, qu’ils sont capables d’acheter et de boire ça ! C’est tellement dégueulasse que j’en arrive a comprendre comment on peut devenir anorexique a force d’avaler des choses pareilles !

Update 07/2005 : J'ai recommencé l'expérience avec une autre bière sans alcool. Celle-ci avait raisonnablement le goût de la bière, même si je n'irais pas jusqu'à dire que celle-ci était bonne, si on la compare à ses consoeurs avec alcool. Au moins était-elle largement buvable. Du coup, je ne sais pas si c'est la faute à la marque de la première, où si celle-ci n'avait pas carrément subit un défaut de fabrication (ou de stockage ?)...

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Commentaires

1. Le mercredi 29 décembre 2004 à 22:30, par ble

trop Parler sans connaitre , je suis belge et adore boire une bonne bonne bierre,j ai meme tenu un bistrot , mais a 51 ans une enzine du foie la GTT pour les intime m interdit de boire de lma tourtel à 0.5 donc je cherche cela la NA à 0,5 est déja meilleur que la tourtelle et autre truc allemand aussio à 0.5, or j ai été en afga et là il y avait 2 birre reelement ? ? ? sans alcool une bavaria hollandaise , et une trios moulin ? ? ? holandaise aussi voila tout et je cherche aussi la star en belgique pour savoir si cest une vrai ou une fausse ax René

2. Le dimanche 23 janvier 2005 à 19:01, par severine

je trouve ton raisonnement completement nul ! ! !je ne sait pas si tu as gouté a la biere sans alcool kronembourg pur malt,mais je pense que ce n’est pas celle ci que tu as du boire ! !mon ami tiens un bar sans alcool pour les motards et automobilistes,ou justement la biere que je t’ai citée est vendue...il y a beaucoup d’avis différents,t’aime ou pas,mais de la à aller dire qu’on deviendrai anorexique c’est vraiment pas intelligent !en attendant cette biere permet de ne pas avoir d’accident et si tu lis les lois il vaut mieux boire sans alcool ! ! ! !je dis vive les inventeurs de cette biere ! ! !yen a au moins qui pense a la santé des gens...

3. Le dimanche 23 janvier 2005 à 19:45, par Nicolas (尼古拉)

Kronembourg fait de la bière ? Ha...

Je suis plutôt d’accord avec Maxime, le jour où l’on aura de la Erdinger aussi bonne avec que sans alcool je reconsidèrerai ma position. Et puis Maxime a toujours su boire avec "modération" c’est pas un peu d’ethanol qui vont l’étouffer.

4. Le dimanche 23 janvier 2005 à 22:19, par Maxime

je trouve ton raisonnement completement nul ! ! !

C’est vrai, il faut raisonner pour boire une bière ?

je ne sait pas si tu as gouté a la biere sans alcool kronembourg pur malt

0. Kronenbourg. C’est à la manière d’orthographier les noms de bière que les faux amateurs de bière se font piéger. Il y a bière irlandaise qui est célèbre pour les piéger d’ailleurs. 1. La « Kronenbourg », alias la [kro] est à la bière ce que la Villageoise est au vin. Bref, dès le nom ca fait peur. Mais même en comparant la bière sans alcool que j’ai bu avec de la [kro], la [kro] fait figure de grand clu classé. 2. « biere sans alcool kronenbourg pur malt ». Mon Dieu, le service marketing à encore frappé. Si on ajoute autre chose que du malt dans un bière (autres céréales, sucre, sirop de glucose, voire miel), c’est principalement dans le but d’avoir de la matière à fermenter. C’est évident que tu ne va pas rajouter du glucose dans une pseudo-bière dont on avorte la fermentation. 3. Vu l’expérience avec la première, et le nom de la bière, j’ai même pas envie de la tenter, sauf si on me la payes.

mais de la à aller dire qu’on deviendrai anorexique c’est vraiment pas intelligent !

J’ai dit que je comprennais que l’on puisse devenir anorexique à boire ce genre de choses. J’ai pas dit que ça rendais anorexique. L’anorexique étant dégouté de la nourriture, il est pour moi évident qu’on devient plus facilement anorexique si celle qu’on mangeait auparavant n’avait aucun goût.

en attendant cette biere permet de ne pas avoir d’accident et si tu lis les lois il vaut mieux boire sans alcool ! ! !

Moi je serais plutôt d’avis qu’on oblige les bistrots à servir des jus de fruits frais de qualité pour réduire les accidents, plutôt que de vendre des trucs pas bon. Et il y a aussi des résidus d’alcool dans la bière sans alcool.

yen a au moins qui pense a la santé des gens...

Que les gens boivent des jus de fruits alors plutôt que cette chose immonde alors. C’est plein de vitamines aussi. Pas besoin de bière sans alcool pour ça.

5. Le samedi 9 avril 2005 à 12:22, par mac kay

la erdinger, biere blanche, existe sans alcool et elle est exellente. ancien alcoolique, elle me permet de regouter aux plaisir de la biere...(a defaut de meilleurs).

6. Le jeudi 21 juillet 2005 à 10:26, par André

Salut,

Très mécontent de la "Buckler" sans alcool,j'ai acheté la "Kro sans alcool pure malt" au hasard de mes achats,sans connaître son existence ni par la pub,ni par un marketing quelconque. Je la trouve bonne au goût,et depuis,je l'achète régulièrement.Question: Comment est-elle fabriquée ? Comment font-ils pour obtenir une bière sans alcool? Si quelqun peut éclairer ma lanterne...Merci d'avance. André

7. Le samedi 23 juillet 2005 à 09:01, par alain

Bonjour, je suis en cours de sevrage alcoolique. J'ai gouté aux buckler, tourtel, stella et kro : de loin, la kro est celle qui ressemble le plus à de la bière ; elle est très rafraichissante et semble vraiment sans alcool (je n'ai pas mesuré) et puis n'oublions pas qu'un fruit mûr titre environ 1°.

8. Le samedi 23 juillet 2005 à 09:53, par Maxime

André : comme je disais plus haut, la bière sans alcool se fait comme la vrai bière, mais on a avorte la fermentation.

Autrement dit, le produit est naturel, on ne fait pas ressortir l'alcool de la bière par je ne sais quel procédé chimiqué, on évite que l'alcool se forme, en ne laissant pas le temps aux levures de fermenter (la fermentation dure alors quelques heures pour une bière sans alcool, contre quelques semaines pour une bière "normale").

Quand au "pur malt" dont on nous parle sur les étiquettes de bière sans alcool, il perd de ce fait tout son sens. Lorsqu'une bière n'est pas "pur malt", cela signifie que le brasseur aura rajouté du glucose par un autre moyen : sucre (de betterave ou de canne), orge non malté, blé ou maïs. Glucose qui se retrouve transformé en alcool, or quand on désire limiter la production d'alcool, il est inutile de rajouter du glucose...

Petit rappel au cas où : méthode de fabrication de la bière

9. Le mercredi 3 août 2005 à 22:45, par kalibidou

Salut tout le monde, voila une année que j'en ai eu marre de boire de l'alcool(et oui!) En deux mots... 47 ans, 3 tours du monde en bateaux, maintenant marié avec 2 gamins (16 et 12). A mon avis on arrivera jamais a faire le meme gout.... le jour ou quelqu un arrivera a faire par exemple du rhum agricole sans alcool et qui a le meme gout! chapeau! il est évident que quand je buvais des bières (et dieu sait que j'en ai bu et de partout) la bière sans alcool étais vraiment pas terrible pour moi. Mais maintenant que je ne bois plus que ça, je commence a devenir un spécialiste des bières sans alcool. Pour moi en suisse mon classement serais. 1 feldschlossen (suisse) 2 Amstel malt 3 kro sans 4 cardianl sans (suisse) 5 Carsberg

Cela dis dis, c'est pas parce que je ne bois plus d'alcool que je ne sort plus et là, merci a la bière sans alcool. Car etre assis dans un bar avec une bouteille de perrier... à la troisième tout le monde vous regarde en ce demandant si vous etes un flic en civil ou quoi!?! lol alors qu'avec une bouteille ou la bière-sans, versée dans un verre plus personne vous regarde bizzarement... Voila...en plus rentré a 2h du mat en voiture.... plus de problème..... j'attend impatiement un controle... lol... voila et a plus à tous et bonne bière...avec ou sans!

10. Le vendredi 4 août 2006 à 18:33, par pat

bonjours a tous nous sommes parti cette année en vacance en toscane et nous somme passé part la suisse et nous avons bus une feldschlossen pouvier vous me dire si ont en vend en belgique et dans quel magasin nous etions en moto et nous aimons boire une bierre mais celle la est tres tres bonne et je voudrais en trouver merci de m'aider

11. Le dimanche 1 avril 2007 à 19:48, par kamel

bonjour/le gout et la couleur sont indiscutable! Moi j'apprecie la biere sans alcool,je bois sans moderation,je preserve ma santé et la raison,et personne ne me remplie son choix,c'est singulier.......

12. Le mercredi 4 avril 2007 à 21:23, par kaiko

lire vos appréciations sur la bière sans alcool ; eh bien je vous donne un avis d'un professionnel de santé, c'est du pareil au même pour les deux types de bières alors prendre la bonne décision c'est de s'abstenir!

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